Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta pieczona w aromatycznym oleju w air fyerze
Ćwiartki młodej kapusty pieczone w air fryerze — rumiane z zewnątrz, miękkie i soczyste w środku. Skropione aromatycznym olejem z przyprawą do pieczonego łososia i podane na kremowym purée z batata oraz lekkiej sałatce z młodych listków.
W purée z batata możesz użyć masło lub oliwę. Sałatka może być zrobiona z dowolnych młodych listków.
Kapusta pieczona w air fryer
Kapusta: W miseczce łączymy olej z Przyprawą do pieczonego łososia AIR FRYER Prymat, Papryką Wędzoną i sokiem z cytryny. Ćwiartki kapusty smarujemy aromatycznym olejem ze wszystkich stron i doprawiamy solą oraz pieprzem jeśli potrzeba. Układamy w koszu air fryera. Pieczemy w 180°C przez 15-20 minut, aż wierzch będzie mocno zrumieniony, a środek miękki.
Purée z batata: Batata gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i blendujemy z masłem/oliwą, sokiem z cytryny i solą. Ma być gładkie i kremowe.
Sałatka i podanie: Młode listki mieszamy z oliwą, cytryną i szczyptą soli. Na talerzu układamy porcję purée, na nim kawałek pieczonej kapusty, a obok lekką sałatkę.
