Kapusta czerwona z dynią

Kapustę umyć, potem poszatkować i posolić. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce, żeby zmiękła. Następnie odlać sok z kapusty a kapustę podsmażyć na maśle. Dodać przyprawy i dolać ok. 300 ml wody. Dynie pokroić w kostkę. Kiedy kapusta zmięknie dodać dynię i dusić dalej razem. Dynia powinna się rozgotować na puree i zagęścić kapustę. Sprawdzić smak, doprawić przyprawami i koniecznie sokiem z cytryny. Podawać na gorąco.