Przepis i sposób przygotowania na: KAPUŚNIONKA zupa z kiszonej kapusty-z kuchni Cieszyńskiej :)
Kroki postępowania
1
Robimy wywar na kości wieprzowej. Gotujemy go 40 minut.
2
Przygotowujemy włoszczyznę , którą następnie dodajemy do wywaru i gotujemy 10 minut. Dodajemy przyprawy do smaku: ziele, liść laurowy, czosnek.
3
Kapustę opłukujemy, odciskamy i dodajemy do reszty składników.
4
Boczek kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy z cebulą- dodajemy mąkę.
5
Boczek dodajemy do reszty składników.
6
Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Serwujemy z ugotowanymi ziemniakami lub chlebem. Smacznego :)
