Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kości wieprzowe
30 dag -
grzyby
2 dag -
włoszczyzna
30 dag -
cebula
5 dag -
kminek
½ dag -
tłuszcz
5 dag -
cebula
2 dag -
mąka
5 dag -
sól
-
pieprz
-
kapusta kiszona
50 dag
Przepis i sposób przygotowania kapusniak zasmażany
Warzywa, kości, grzyby opłukać, oczyścić, ugotować wywar, odcedzić. Kapustę pokroić, dodać posiekana cebulę, kminek, trochę wody, ugotować do miękkości na silnym ogniu bez przykrycia. Grzyby z wywaru pokroić. Cebulę pokroić, zrumienić na tłuszczu na jasny kolor. Na tłuszczu z cebulą wsypać mąkę, zrumienić, odstawić. Zasmażkę rozprowadzić zimnym wywarem, zagotować mieszając, połączyć z wywarem, grzybami, kapustą, dodać soli, pieprzu, zagotować.
Komentarze (1)