Kapuśniak z ziemniakami

Kapustę odciskamy, zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i stawiamy do gotowania.
Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy, solimy, zalewamy ok 2 i 1/2 litra wody i stawiamy do gotowana. Dodajemy wędzone żeberka. Kiełbasę kroimy na kawałki i podsmażamy na odrobinie smalcu. Gdy kapusta i ziemniaki się ugotują łączymy w jednym garnku. Dodajemy kiełbasę. Cebulę drobno kroimy i wrzucamy na tłuszcz. Oprószamy dość obficie mąką i lekko rumienimy. Podlewamy wodą i energicznie mieszamy. Dodajemy do zupy.
Doprawiamy do smaku i razem chwilę gotujemy.

Do zupy można dodać ziele angielskie