Kapuśniak z żeberkami

Kapustę ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody. Żeberka pokroić w kawałki , przyprawić solą i pieprzem, panierować w mące, usmażyć na oleju, na złoty kolor. Włożyć żeberka do rondla dodać cebulę, kminek, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Wszystko zalać bulionem i dusić do miękkości. Po uduszeniu ostudzić, pokroić w kostkę. Jarzyny pokroić w kostkę i poddusić na oleju do miękkości. Następnie połączyć ugotowaną kapustę (razem z wodą w której się gotowała), mięso z sosem w którym się dusiło i jarzyny.