Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak z pomidorami i grzybami - na karkówce
Kroki postępowania
1
Do garnka włożyć mięso pokrojone w plastry i kawałki kiełbasy. Dosypać grzyby suszone, kucharka, liście laurowe i ziele angielskie, dodać lubczyk i kminek. Ugotować wywar.
2
Wyjąć mięso i kiełbasę - podzielić na mniejsze kawałki i ponownie dodać do zupy.
Do wywaru dodać kapustę kiszoną, paprykę, włoszczyznę suszoną i gotować do miękkości kapusty.
Do wywaru dodać kapustę kiszoną, paprykę, włoszczyznę suszoną i gotować do miękkości kapusty.
3
Cebulę dość grubo posiekać i zrumienić na smalcu.
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę - dodać do cebuli i dusić, aż zmiękną.
Dodać do zupy.
Pomidory sparzyć, obrać i pokroić w kostkę - dodać do cebuli i dusić, aż zmiękną.
Dodać do zupy.
4
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zalać niewielką ilością gorącej wody, dodać nieco kucharka i ugotować do miękkości - wlać do zupy razem z wywarem.
5
Gotowy kapuśniak doprawić wyciśniętym ząbkiem czosnku, pieprzem i przyprawą do zup - krótko zagotować i podawać.
