Przepis i sposób przygotowania na: Kapuśniak jarski
Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i gotuję aż będą miękkie. Marchew, pietruszkę, seler oczyszczam, zalewam zimną wodą, dodaję por i gotuję wywar, w międzyczasie zbieram szumy. Kiedy wywar warzywny będzie gotowy dodaję do niego pokrojoną kapustę kiszoną i gotuję do momentu kiedy kapusta będzie miękka. Pod koniec gotowania dodaję do zupy ugotowane ziemniaki, pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz doprawiam do smaku solą i pieprzem.
