Kanie w panierce

Kanie duże kroimy na dowolne mniejsze kawałki, płuczemy i osuszamy, oprószamy solą i pieprzem. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Jajka wybijamy i roztrzepujemy z dwoma łyżkami wody i dodanym czosnkiem.
Kanie panierujemy w jajku i tartej bułce, smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano. Osączamy na papierowym ręczniku.