kanapki z boczkiem bryndzą i ogórkiem kiszonym

Boczek pokrajać na 8 cienkich plastrów, które rozpłaszczyć nożem na drewnianej deseczce nadając im podłużny kształt. Ogórek obrać i pokrajać skośnie na 10 plastrów, z każdego wyciąć trójkącik, skrawki posiekać. Na boku kromki uformować górkę z bryndzy. Każdy plasterek boczku zwinąć w luźną spiralę i ułożyć na kromce, z jednej strony wciskając go nieco w bryndzę. Pozostałą powierzchnię kromki przybrać posiekanym ogórkiem, a trójkącik ogórka ustawić pochyło w bryndzy. Bryndzę oprószyć posiekanym szczypiorkiem, a boczek - papryką.