Kanapki na ciepło

Kromki chleba cienko posmarować masłem. Szynkę przekroić na pół. Na końcu dwóch kromek położyć przekrojoną szynkę. Posypać startym serem albo położyć mały plaster sera na szynkę. Przykryć drugą kromką. W końcu kanapki, gdzie nie ma szynki mała szklaneczką wycinać otwory w obydwu kromkach. Na patelni rozgrzać trochę oleju i położyć dwie podwójne kanapki. Opiec po jednej stronie. Przewrócić na drugą stronę. W otwory w kanapkach wbić jajka. Oprószyć solą i pieprzem. Przykryć pokrywką i smażyć do ścięcia jajek. Gorące kanapki posypać startym serem. Jajko posypać szczypiorkiem.