Kanapka z mozzarellą

Orzechy, ser, oliwę, bazylię, czosnek miksujemy razem.
Mozzarelle dzielimy na 4 plasterki. Bułkę przekrawamy na połowę. Smarujemy masłem. Dolną część smarujemy przygotowanym pesto. Następnie układamy na przemian plasterki sera i pomidora.
Całość wstawiamy do piekarnika na około 10 minut, by ser się rozpuścił. Po wyjęciu, a przed podaniem w środek wkładamy kilka listków bazylii (lub zielona sałatkę). Taka kanapka doskonale sprawdza się na śniadanie lub kolację. Z pewnością polubią ją fani roztopionego sera:).