Kanapka Reuben

Najbardziej znaną na Świecie kanapkę z pastrami przygotowujemy w następujący sposób:

Odparowujemy pastrami ok. 3 godziny, najlepiej w garnku do gotowania na parze. Odstawiamy mięso do ostygnięcia na ok. 30 minut, później kroimy w cienkie plastry.

Kroimy chleb w kromki i podpiekamy na opiekaczu. Odsączamy kapustę z zalewy i kroimy.

Na patelni podgrzewamy żółty ser.

Kromkę smarujemy sosem amerykańskim (musztarda + keczup) i kładziemy na niej pokrojoną kapustę. Następnie układamy dużą ilość plastrów pastrami. Na mięso kładziemy roztopiony ser, który przykrywamy kolejną posmarowaną od spodu sosem amerykańskim kromką podpieczonego chleba.