Przepis i sposób przygotowania na: Kalmary w sosie pomidorowo-sojowym
Kroki postępowania
1
Kalmary rozmrażamy (jeżeli używamy zamrożonych oczywiście), przyprawiamy solą, pieprzem ziołowym i kilkoma łyżeczkami sosu sojowego; odstawiamy na jakieś 15-20 minut.
2
Pomidory zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy oregano i posiekane ząbki czosnku.
3
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na wolnym ogniu. Po kilku minutach dodajemy kalmary.
4
Po kilku minutach dodajemy nasze pomidory. Dusimy wszystko 30-40 minut, co jakiś czas mieszając. Pamiętajmy, że czas przygotowania kalmarów jest ważny: albo ok. 5 minut, albo 30-40, aby uniknąć 'gumowych' kalmarów.
5
Po pół godziny sprawdzamy, czy owoce morza są już gotowe. Jeśli chcemy, możemy zagęścić nasz sos łyżką śmietany i łyżeczką koncentratu pomidorowego. Smacznego :)
