Kalarepki faszerowane mięsem i warzywami

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Kalarepy oczyszczamy , ścinamy kapelusz i wydrążamy wnętrze.

Gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 15 minut.

Cebulę drobno siekamy , podsmażamy na złoto.

Dodajemy posiekany czosnek i papryczkę.

Mięso doprawiamy do smaku kolendrą , solą i pieprzem.

Dodajemy do smażonej cebulki razem z pokrojonym pomidorem i koncentratem.

Smażymy na wolnym ogniu mieszając , by się nie przypaliło przez ok. 15 minut.

Pod koniec dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę.

Wszystko razem dokładnie mieszamy.

Farszem nadziewamy podgotowane kalarepy i układamy w naczyniu do zapiekania.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 25-30 minut.