Przepis i sposób przygotowania na: Kalafiorowe kotleciki z sałatą
Kroki postępowania
1
Kalafior ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, przestudzić.
2
Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, przestudzić.
3
Sałatę umyć, drobno pokroić, przełożyć do miski.
4
Ugotowany kalafior rozgnieść, dodać do sałaty.
5
Dodać też podsmażoną cebulę, posiekaną natkę, pokrojoną w kostkę szalotkę, jajko, kaszę manną, trochę soli i pieprzu.
6
Wszystko dokładnie wymieszać. Gdyby masa była zbyt luźna,dosypać trochę bułki tartej i wymieszać.
7
Z kalafiorowej masy formować owalne kotleciki i obtaczać je w bułce tartej.
8
Kotleciki w panierce kłaść na rozgrzany na patelni olej.
9
Smażyć na średnim ogniu, na rumiano z obu stron.
