Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kalafiorowe klopsy z mięsną wkładką

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Polecam dzisiaj bardzo smaczne klopsy z kalafiora. Klopsy te wzbogaciłam o mięsną wkładkę, są mięciutkie i bardzo dobre. Smakoszom kalafiora na pewno przypadną do gustu.

Składniki:

Składniki na kulki mięsne:

mięso mielone 400 g
jajka duże 2 szt.
cebula 1 sztuka
bułka namoczona 1 szt.
natka pietruszki 0.5 pęczka
sól do smaku 1 szczypta
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
kostka rosołowa Kucharek 1 sztuka

Składniki na klopsy kalafiorowe:

kalafior 1 szt.
cebula 1 szt.
kajzerka 2 szt.
jajko 1 szt.
koperek 1 pęczek
sól do smaku 1 szczypta
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
olej rzepakowy 250 ml
Bułka tarta klasyczna Prymat 300 g
czosnek 2 ząbki

Porada

Przyprawy dodajemy do smaku według swojego uznania.

Przepis i sposób przygotowania na: Kalafiorowe klopsy z mięsną wkładką

Kulki mięsne:
1. Mięso mielone wkładamy do miski dodajemy odciśniętą bułkę (wcześniej namoczoną w wodzie), jajka i przyprawy. 

2. Dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę oraz natkę pietruszki.

3. Całość dokładnie mieszamy do połączenia wszystkich składników.

4. Z gotowej masy formujemy kulki w wielkości orzecha włoskiego.
W garnku zagotowujemy wodę z kostką rosołową.

5. Do gotującej się wody wkładamy kulki mięsne i gotujemy około 5-7 minut po wypłynięciu na powierzchnię wody.

Klopsy z kalafiora:

1. Kalafior oczyszczamy, dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie na pół twardo.

2. Po ugotowaniu i odcedzeniu rozgniatamy widelcem.

3. Do kalafiora dodajemy obraną drobno pokrojoną cebulę, drobno posiekany koperek, namoczoną dobrze odciśniętą bułkę, jajko. Przyprawiamy pieprzem i solą do smaku.
Całość mieszamy.

4. Gotową masę nabieramy w dłonie spłaszczamy i nakładamy kulkę mięsną formując klopsy.

5. Klopsy smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony.

Po usmażeniu tylko zajadać:)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak