Kalafiorowa

Nalewamy wody do garnka i lekko podgrzewamy a następnie wrzucamy udko z kurczaka. Kiedy woda nam się podgrzewa obieramy marchewki i pietruszkę, które ścieramy na tarce. Dodajemy kostkę rosołową do smaku i starte warzywa. Następnie kroimy kalafiora na małe kawałki i obieramy ziemniaki, które także kroimy na małe kawałki. Po około 5 minutach dorzucamy kalafior. Gotujemy jakiś czas i wrzucamy ziemniaki. Zupa będzie prawie gotowa kiedy ziemniaki będą miękkie. Doprawiamy do smaku maggi, pieprzem i bazylią. W czasie kiedy zupa się gotuje kroimy drobno natkę pietruszki, którą dodajemy pod sam koniec gotowania. Kiedy zupa jest już gotowa, wyłączamy i zaprawiamy śmietaną. Nabieramy troszkę zupy do szklanki i dodajemy około 3 łyżek śmietany. Mieszamy razem i dolewamy do zupy. Jeśli ktoś nie lubi to zawsze można zaprawić zupę śmietaną już na talerzu albo podawać bez śmietany. Czas przygotowania to około 60 minut. Smacznego