Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kalafior zapiekany z mięsem, ziemniakami i prażoną cebulką

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

ziemniaków 8 szt.
piersi z kurczaka 20 dag
karkówki 30 dag
prażonej cebulki 8 dag
śmietany 18% 200 ml
goudy 40 dag
cebuli 1 szt.
jajek 3 szt.
mąki pszennej 4 łyżki
bulion 1 szt.
kalafior 1 szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior zapiekany z mięsem, ziemniakami i prażoną cebulką

Mięso z kurczaka i karkówkę ugotować do miękkości w bulionie z dodatkiem cebuli, ziela angielskiego, pieprzu, soli i liścia laurowego. Ugotowane mięso zmielić i pozostawić do wystygnięcia.

Ziemniaki wyczyścić pod bieżącą wodą i gotować w mundurkach na pół \"miękko\". następnie ostudzić, obrać i pokroić w plasterki.

W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli, do wrzątku dodać kalafior podzielony na różyczki i gotować 7 minut.

W osobnym naczyniu przygotować ciasto: ubić jajka ze śmietaną i 25 dag goudy i mąką. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Wymieszać.

W naczyniu żaroodpornym ułożyć ziemniaki pokrojone w plasterki, polać 1/3 przygotowanego wcześniej ciasta, ułożyć zmielone mięso, polać kolejną częścią ciasta ułożyć różyczki kalafiora, obficie posypać prażoną cebulą i polać ostatnią częścią ciasta. Przykryć papierem do pieczenia.

Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 190 stopni na około 30-40 minut. Pod koniec zapiekania posypać pozostałym serem i wstawić do piecyka ponownie, aby ser się roztopił.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

bietka 05.06.2012 17:16
fajny pomysł
kasienka23 06.11.2011 13:29
pycha
malaczarna23 05.10.2011 10:27
wyśmienite
Renataj 29.07.2011 10:03
Pyszne
Marzena40 04.05.2011 11:58
extra
IlonaAlbertos 12.04.2011 01:16
Uwielbiam zapiekanki :) A Twoja wygląda wspaniale.
Baska Kaska 10.02.2011 10:06
muszę skorzystać kiedyś z przepisu
wedith1 07.12.2010 19:03
To coś dla mnie! Pychota!!!!!
buksiak12 16.09.2010 15:53
mniam mniam
Kate131 25.05.2010 08:52
bardzo ciekawy przepis,musze spróbowac

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak