Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior z cukinią w pomidorach z oregano i chilli z cayenne na kuskusie
Różyczki kalafiora gotujemy al dente. Odcedzamy.
Czosnek siekamy, a pomidory z cukinią kroimy w kostkę.
Na oliwie podsmażamy przez minutę czosnek, dodajemy następnie cukinię i pomidory, przecier pomidorowy, dusimy na małym ogniu, aż powstanie gęsty sos, na koniec wrzucamy ugotowane różyczki kalafiora, dodajemy oregano, chilli z cayenne i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i na małym ogniu pozostawiamy 5 minut, aż całość się ładnie połączy. Podajemy na kaszy kuskus, przygotowane zgodnie z opisem na opakowaniu. Danie jest smaczne na ciepło i na zimno.
Czosnek siekamy, a pomidory z cukinią kroimy w kostkę.
Na oliwie podsmażamy przez minutę czosnek, dodajemy następnie cukinię i pomidory, przecier pomidorowy, dusimy na małym ogniu, aż powstanie gęsty sos, na koniec wrzucamy ugotowane różyczki kalafiora, dodajemy oregano, chilli z cayenne i doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy i na małym ogniu pozostawiamy 5 minut, aż całość się ładnie połączy. Podajemy na kaszy kuskus, przygotowane zgodnie z opisem na opakowaniu. Danie jest smaczne na ciepło i na zimno.
