Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior w curry
Kroki postępowania
1
Kalafior umyć, podzielić na drobne różyczki. Zalać 2 łyżkami octu (z zalewy) i wodą odstawić na 20 minut. Po tym czasie odcedzić.
2
Cebulę obrać i pokroić w półksiężyce. Paprykę umyć, wydrążyć środki, pokroić w paski. Dodać do kalafiora. zasypać solą. Odstawić minimum na 5 godzin.
3
Składniki zalewy (oprócz musztardy) zagotować. Musztardę dodać po ostudzeniu zalewy i dokładnie wymieszać.
4
Do każdego słoika włożyć po 2 sztuki ziela angielskiego i liścia laurowego. Nakładać kalafior do pełna.
5
Wlewać zalewę, pasteryzować 20 minut.
