Przepis i sposób przygotowania na: Kalafior marynowany
Kroki postępowania
1
Kalafiora umyć, podzielić na małe róże. Wrzucić do zimnej wody, nastawić na gaz i od momentu zawrzenia wody gotować 5 minut. Odcedzić.
2
Cebulę pokroić w półplasterki, układać na dnie słoików.
3
Do słoików wrzucić po kilka ziarenek ziela angielskiego, pieprzu i gorczycy. Dodać po 2 liście laurowe i po 1 ząbku czosnku. Wkładać kalafior do pełna.
4
Do garnka wlać wodę i ocet. Powoli dosypywać sól i cukier mieszając dość często aby nie przypalić. Wlewać gorącą zalewę do napełnionych słoików. Dokładnie zakręcić. Pasteryzować 10 minut.
