Przepis i sposób przygotowania na: Kakaowe racuchy z jabłkami
Kroki postępowania
1
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając cukier waniliowy.
2
Ciągle ubijając dodać żółtko i ubić jak biszkopt.
3
Jabłka obrać, pokroić na kawałeczki.
4
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać.
5
Połączyć z masą jajeczną, dodać jogurt i sól, wymieszać na najniższych obrotach. ( gdy ciasto jest za wolne dodać łyżkę mąki).
6
Następnie wsypać jabłka i skórkę pomarańczową, wymieszać.
7
Na rozgrzany olej łyżką nakładać nieduże porcje ciasta i smażyć z obu stron na rumiano.
8
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
