Kakaowe muffiny z powidłami śliwkowymi

Margarynę roztopić w rondelku, dodać mleko, kakao i cukier - zagotować.
Białka oddzielić od żółtek, ubić je na sztywną pianę.
Zimną kakaową masę zmiksować z żółtkami, mąką i proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie wmieszać pianę z białek.

Do foremek nakładać jedną łyżkę ciasta, łyżeczkę powideł i przykryć kolejną łyżką ciasta.

Piec w 180' przez ok. 30-35 minut, lub do suchego patyczka.