Kakaowe kruche ciateczka z dżemem i bezą

Wymieszać mąkę, cukier, dodać kakao. Następnie dodać żółtka, margarynę i szybko zagnieść ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki. Białka ubić i stopniowo dodawać do nich cukier puder i kakao, dalej ubijać do połączenia składników. Schłodzone ciasto zagnieść i rozwałkować. Z ciasta wycinać prostokąty i układać w foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasteczek nałożyć warstwę kakaowej piany. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C na funkcji termoobieg przez około 15 minut. Ostygnięte ciasteczka należy zlepić dżemem, smarując nim stronę ciasteczek bez masy.