Przepis i sposób przygotowania na: Kakaowe babeczki z wiśniami i wiórkami kokosowymi
Kroki postępowania
1
Jajko ubijamy wraz z cukrem najwyższych obrotach przez co najmniej 3 minuty.
2
Następnie zmniejszamy obroty do średnich i do ubitego jajka dodajemy mąkę, kakao i sodę oraz mleko i olej. Wszystko miksujemy.
3
Gotowe ciasto nakładamy łyżką stołową do papilotów umieszczonej w specjalnej formie na babeczki.
4
Rozmrożone wiśnie wkładamy do rondla o szerokim dnie. Podgrzewamy na średnim ogniu aż do zagotowania. Gdy wiśnie zaczynają bulgotać, odlewamy sok, który puściły wiśnie. Sok mieszamy z mąką ziemniaczaną cukrem zwykłym i żelującym. Miksturę wlewamy do wiśni, wszystko mieszamy chwilę podgrzewając do zgęstnienia.
5
Tak przygotowane wiśnie nakładamy w ilości 1 łyżeczki na każdą babeczkę.
6
Posypujemy wiórkami kokosowymi.
7
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 170 stopni z termoobiegiem przez 25 minut.
Po wystudzeniu posypujemy babeczki cukrem pudrem.
Przepis obejmuje proporcje na 14 sztuk.
Po wystudzeniu posypujemy babeczki cukrem pudrem.
Przepis obejmuje proporcje na 14 sztuk.
