Przepis i sposób przygotowania na: Kajzerki domowe z sezamem
Kroki postępowania
1
Mleko, drożdże, cukier i dwie łyżki mąki mieszamy razem w naczyniu. Otrzymany w ten sposób zaczyn odkładamy w ciepłe miejsce na pół godziny.
2
Po tym czasie resztę mąki wysypujemy na stolnicę, wlewamy zaczyn, wodę, roztopione i ostudzone masło, dodajemy 1 jajko i wsypujemy sól. Wyrabiamy ciasto przez około 10 minut.
3
Przekładamy do naczynia, przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na 45 minut.
4
Ciasto jest gotowe do dalszej "obróbki" gdy osiągnie podwójną objętość.
5
Dzielimy je na dwanaście części.
6
Z każdej części robimy cienki wałek.
7
Robimy węzeł tzw. ósemką i przekładamy jeszcze dwukrotnie wystające końcówki.
8
Po przełożeniu końcówki sklejamy ze sobą na spodzie bułeczki. Kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odkładamy bułeczki na 15 minut w ciepłe miejsce, aby się napuszyły.
9
Rozmącamy widelcem drugie jajko, smarujemy bułeczki i posypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
10
Podajemy świeżutkie, pachnące i chrupiące z masłem i ulubioną konfiturą, a do tego gorące kakao.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
