Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kajmakowa karpatka

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
margaryna 1/2 kostki
woda 1 szklanka
mąka pszenna 1 szklanka
sól szczypta
jajko 5 sztuk
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
mleko 2% 2 szklanki
budyń toffi 1 duży
masło 20 dag
DODATKOWO:
cukier puder do oprószenia
kajmak 40 dag

Przepis i sposób przygotowania na: Kajmakowa karpatka

Kroki postępowania

1
Ciasto: margarynę przekładamy do rondelka wlewamy wodę dodajemy szczyptę soli i gotujemy.Gdy zawrze wsypujemy powoli mąkę pszenną i energicznie mieszamy do czasu aż masa zacznie odchodzić od ścianek naczynia. Zdejmujemy z ognia i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Gdy masa będzie zimna wbijamy po jednym jajku cały czas mieszając,aż do skończenia jajek,pod koniec wsypujemy proszek do pieczenia i jeszcze raz dokładnie mieszamy mikserem. Tak przygotowane ciasto dzielimy na dwie części i przekładamy do wyłożonych pergaminem dwóch jednakowych blaszek o wym 23/35 cm wkładamy do nagrzanego do 180*c i pieczemy około 25 minut. Studzimy na kratce kuchennej.
Krok 1 - Kajmakowa karpatka foto
2
Krem kajmakowy: Na mleku gotujemy budyń zostawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puszysto dodajemy po łyżce zimnego budyniu toffi i ucieramy na krem pod koniec dodajemy do kremu masę kajmakową i miksujemy wszystko razem do połączenia. Tak przygotowanym kremem przekładamy jeden płat ciasta i przykrywamy drugim.
Krok 2 - Kajmakowa karpatka foto
3
Ciasto schłodzić w lodówce.Oprószamy cukrem pudrem przed podaniem. Smacznej uczty życzę;)
Krok 3 - Kajmakowa karpatka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 01.12.2013 08:46
ciekawy wariant smakowy :)
migotka28 30.11.2013 22:55
ciekawy pomysł na krem chętnie wypróbuję bo karpatkę uwielbiamy
halina17 28.11.2013 17:58
Bardzo lubię karpatkę.
reniatka 28.11.2013 15:19
fajny pomysł na ta karpatkę
Monika-twin 28.11.2013 15:00
musi byc smaczna
olla85 28.11.2013 14:50
Karpatka to jedno z moich ulubionych ciast :) Mogłoby się zdawać, że znana jest wszystkim w swojej jednej, klasycznej formie, ale jak widać można tworzyć wariacje na jej temat :) Na pewno wykorzystam pomysł na te niebanalną wersję.
Janina 28.11.2013 14:05
Świetna karpatka;)
bietka 28.11.2013 12:53
uwielbiam karpatkę, a z takim kremem jeszcze nie jadłam :)
babajaga1969 28.11.2013 12:07
no... taka karpatka musi być smaczna
Jadwiga/Jaga85 28.11.2013 11:57
miodzio!!!! Muszę taką zrobić!!
dodi 28.11.2013 11:50
apetycznie wygląda
adelajda 28.11.2013 11:33
ciekawy kremik :)
Mniam 28.11.2013 10:52
Świetny krem do karpatki.
sanielcia 28.11.2013 10:42
ciekawy i fajny przepis :)
norweska20 28.11.2013 10:14
z takim kremem jeszcze nie jadłam , ale warto spróbować

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak