Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kaczka 2 kg
Majeranek suszony Prymat 1 łyżka
wino słodkie czerwone 150 gram
cukier 2 łyżeczki
Pieprz biały mielony Prymat 1 szczypta
oliwa 4 łyżki
żurawina
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta
jabłko kwaśne 4 kilka szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką

Kroki postępowania

1
Kaczkę wysmarować oliwą z oliwek, natrzeć solą, pieprzem, majerankiem. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Do środka kaczki włożyć 1.1/2 jabłka pokrojonego na ćwiartki z wykrojonymi gniazdami nasiennymi wkładamy też żurawinę i zaszywamy .
Krok 1 - Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką foto
2
Przełożyć na patelnie, polać olejem, podlać winem, skropić wodą, smażyć przez 20 minut z obu stron .
Krok 2 - Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką foto
3
Przełożyć do brytfanki przelać to co zostało na patelni. Kaczkę pieczemy dwie godziny w temperaturze 170 stopni co jakiś czas ją przewracamy .Dwa jabłuszka ze skórką wkładamy do brytfanki jakieś 30 minut przed końcem pieczenia dodaje też marchewkę w całości :)
Krok 3 - Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką foto
4
Wyjąć kaczkę z brytfanki od razu podawać. Odkroić udka, skrzydełka i piersi, ciepła kaczka jest najsmaczniejsza .
Krok 4 - Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką foto
5
Pyszne upieczone jabłuszko .
Krok 5 - Kaczka zapiekana z jabłkami i marchewką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pawlito 03.03.2014 09:09
moje ulubione danie
chrupnij-sobie.pl 17.04.2013 21:14
superancki przepis!
Beatris 15.04.2013 11:36
Przepyszna klasyka.
Olga_SK 15.04.2013 11:26
uwielbiam kaczkę!
Adamorek 15.04.2013 11:24
super kaczucha
Alex_M 15.04.2013 11:18
pyszna kaczuszka :)
EnoBeno 15.04.2013 11:11
super kaczka
bogusia19 15.04.2013 09:42
ale pycha ta kaczka
dodi 15.04.2013 09:24
jaka pyszna kaczuszka
Agnieszka-87-25 15.04.2013 07:42
zjadło by się tak przygotowana kaczkę, zdrowe mięsko :)
LoLa 15.04.2013 07:34
ale smaczne

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak