Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Lista składników
-
kaczka
1 -
pomarańcza
2 -
żurawina
20 dag -
czosnek ząbki
1 -
kasza gryczana
2 woreczki
Składniki na marynatę
-
oliwa
30 ml -
Zioła prowansalskie suszone Prymat
-
Rozmaryn suszony Prymat
-
sól
-
Pieprz czarny Prymat w młynku
-
Czosnek suszony Prymat
1 płaska łyżeczka
Sposób przygotowania
Kaczkę opłukać w wodzie i osuszyć . Po osuszeniu natrzeć ząbkiem czosnku całą kaczkę. Wszystkie składniki na marynatę dać do miski i pomieszać do połączenia się składników. Gotową marynatą natrzeć kaczkę i odstawić na 6 godzin przed pieczeniem. Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu. Do ugotowanej kaszy dać żurawinę oraz 1 1/2 pomarańczy pokrojonej w mniejsze ćwiartki. Całość wymieszać. Zamarynowaną kaczkę wystawić na blaszkę i nafaszerować ją kaszą z pomarańczą oraz żurawiną. Na wierzch kaczki dać plastry pomarańczy. Gotową kaczkę wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez pół godziny w 200 stopniach . Później zmniejszyć temperaturę do 170 i piec przez 1 1/2 godziny.
Komentarze (19)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (9)