Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka w sosie własnym
Kaczkę pokroić na kawałki i przełożyć do rondla. Oprószyć solą i pieprzem do smaku. Warzywa obrać i umyć. Do mięsa dodać drobno pokrojoną cebulę, marchew, pietruszkę oraz przeciśnięty czosnek. Całość podlać tłuszczem do smażenia i odrobiną wody, aby kaczka się nie przypaliła. Tak przygotowaną kaczkę smażyć przez około godziny. Gdy kaczka jest już podsmażona, rozrobić w szklance 2 łyżki mąki z odrobiną wody i zagęścić sos.