Przepis i sposób przygotowania na: KACZKA W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM
Piersi z kaczki wkładamy do marynaty i odstawiamy w chłodne miejsce na całą noc.
Odsączamy filety z marynaty ,skórkę nacinamy w romby i smażymy na bardzo rozgrzanej patelni skórką do dołu przez 12-15 minut,później przewracamy smażymy z drugiej strony przez 8 minut.
Zdejmujemy z ognia,zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy do piekarnika na około 8 minut.
W między czasie robimy sosik.
Na patelnię na której smażyliśmy kaczkę dodajemy miód i musztardę,intensywnie mieszamy,można podlać sos odrobiną piwa albo soku z pomarańczy.
Podajemy z delikatnym ryżem jaśminowym