Kaczka po azjatycku na makaronie

Czosnek przeciskamy, dodajemy do niego sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy, imbir. Kaczkę obtaczamy w marynacie i zostawiamy na noc. Następnego dnia obsmażamy porcje z każdej strony. Przekładamy kaczkę do brytfanny, zalewamy 2 szklankami wody. Dusimy 20 minut. Seler, pietruszki kroimy w małą kostkę, pomidory siekamy, chili kroimy w paski, szalotki w piórka. Warzywa wrzucamy do kaczki. Przykrywamy i dusimy przez godzinę, kontrolując co jakiś czas czy się nie przypala. Makaron zaparzamy w
osolonym wrzątku i układamy na półmisku, wykładamy warzywa i kaczkę. Posypujemy szczypiorem i chili.