Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka pieczona wg Anusi
Kroki postępowania
1
Kaczke dokładnie umyć i osuszyć. Czosnek pokroić w plasterki lub przecisnąć przez praskę. Obłożyć nim kaczkę, posolić i odstawić na 2-3 godziny.
2
Po tym czasie usunąć czonsnek i obsmażyć kaczkę ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Ponacinać skórę na piersi kaczki.
3
Obsmażoną kaczkę ułożyć w naczyniu żaroodpornym, dodać czornek i pory (włożyć je również do środka kaczki). PIec do miękkości (około 2 godzin) w temperaturze około 180 stopni.
4
Po upieczeniu podzielić kaczkę na porcje i podawać z pieczonymi ziemniakami.
