Kaczka pieczona w kawałkach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • kaczka

PRZYPRAWY

  • Majeranek suszony Prymat

  • tymianek

  • cząber

  • sól

  • pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Propozycja na pieczone - smaczne, delikatne i soczyste kawałki kaczki (piersi, skrzydełka i nóżki) w aromatycznej oprawie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kaczkę dokładnie myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Odcinamy nogi, skrzydełka oraz piersi (nie pozbawiając ich skóry).

* Pozostały korpus i szyjkę możemy wykorzystać do ugotowania niezwykle smacznego rosołu.

We wszystkich kawałkach nacinamy skórę, oprószamy je solą, pieprzem oraz dobrze nacieramy ziołami (majerankiem, tymiankiem i cząbrem). Kawałki wkładamy do naczynia, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki do skruszenia mięsa i odpowiedniego przejścia wszystkich smaków oraz aromatów**.

** Kawałki możemy zostawić w lodówce na całą noc.

2. Następnie kawałki kaczki wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy je odrobiną wody. Kawałki układamy skórą do góry, tak aby wytapiający się z niej tłuszcz spływał po mięsie i nadawał mu delikatności oraz soczystości.

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 60 minut. W trakcie pieczenia podlewamy mięso od góry powstającym sosem.

3. Gotowe kawałki kaczki świetnie komponują się z delikatnym ryżem jaśminowym i świeżą sałatą.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kluska109 26.01.2019 14:07
"Kaszkę dokładnie myjemy....." KASZKĘ?????? Komu chciało by się kaszkę myć?? Może jeszcze każde ziarenko osobno??
Klausia 17.07.2015 00:01
Dobra kaczka :)
Ola1984 20.04.2015 07:40
Bardzo apetycznie wygląda :) Skusiłabym się na porcję takiej kaczki.
R'n'G Kitchen 19.04.2015 21:47
Kasiu ,cudowne <3 uwielbiamy kaczkę <3
Malinka 19.04.2015 17:42
Zjadłabym taką kaczuszkę, oj zjadłabym... :)
wyattearp 19.04.2015 17:19
pysznie wygląda
jasiek 19.04.2015 16:40
dobrze przyrządzona
Justi2401 19.04.2015 16:27
Ale bym zjadła taką kaczuszkę ;)
RenataZ-et 19.04.2015 15:21
świetny pomysł na pyszny obiad
Renata9 19.04.2015 14:53
Przepyszna kaczka, aż ślinka leci :-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat