Kaczka pieczona w kawałkach

Kaczka pieczona w kawałkach

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kg

g

kostka

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • kaczka

PRZYPRAWY

  • majeranek Prymat

  • tymianek

  • cząber

  • sól

  • pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Propozycja na pieczone - smaczne, delikatne i soczyste kawałki kaczki (piersi, skrzydełka i nóżki) w aromatycznej oprawie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kaszkę dokładnie myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Odcinamy nogi, skrzydełka oraz piersi (nie pozbawiając ich skóry).

* Pozostały korpus i szyjkę możemy wykorzystać do ugotowania niezwykle smacznego rosołu.

We wszystkich kawałkach nacinamy skórę, oprószamy je solą, pieprzem oraz dobrze nacieramy ziołami (majerankiem, tymiankiem i cząbrem). Kawałki wkładamy do naczynia, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki do skruszenia mięsa i odpowiedniego przejścia wszystkich smaków oraz aromatów**.

** Kawałki możemy zostawić w lodówce na całą noc.

2. Następnie kawałki kaczki wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy je odrobiną wody. Kawałki układamy skórą do góry, tak aby wytapiający się z niej tłuszcz spływał po mięsie i nadawał mu delikatności oraz soczystości.

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 60 minut. W trakcie pieczenia podlewamy mięso od góry powstającym sosem.

3. Gotowe kawałki kaczki świetnie komponują się z delikatnym ryżem jaśminowym i świeżą sałatą.

Życzę smacznego! :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

Kluska109

26.01.2019 14:07
"Kaszkę dokładnie myjemy....." KASZKĘ?????? Komu chciało by się kaszkę myć?? Może jeszcze każde ziarenko osobno??

Klausia

17.07.2015 00:01
Dobra kaczka :)

Ola1984

20.04.2015 07:40
Bardzo apetycznie wygląda :) Skusiłabym się na porcję takiej kaczki.

R'n'G Kitchen

19.04.2015 21:47
Kasiu ,cudowne <3 uwielbiamy kaczkę <3

Malinka

19.04.2015 17:42
Zjadłabym taką kaczuszkę, oj zjadłabym... :)

wyattearp

19.04.2015 17:19
pysznie wygląda

jasiek

19.04.2015 16:40
dobrze przyrządzona

Justi2401

19.04.2015 16:27
Ale bym zjadła taką kaczuszkę ;)

RenataZ-et

19.04.2015 15:21
świetny pomysł na pyszny obiad

Renata9

19.04.2015 14:53
Przepyszna kaczka, aż ślinka leci :-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat