Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka pieczona w kawałkach

5.0
(179)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kaczka

PRZYPRAWY

Majeranek suszony Prymat
tymianek
cząber
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka pieczona w kawałkach

Propozycja na pieczone - smaczne, delikatne i soczyste kawałki kaczki (piersi, skrzydełka i nóżki) w aromatycznej oprawie.

PRZYGOTOWANIE:

1. Kaczkę dokładnie myjemy, osuszamy i dzielimy na kawałki. Odcinamy nogi, skrzydełka oraz piersi (nie pozbawiając ich skóry).

* Pozostały korpus i szyjkę możemy wykorzystać do ugotowania niezwykle smacznego rosołu.

We wszystkich kawałkach nacinamy skórę, oprószamy je solą, pieprzem oraz dobrze nacieramy ziołami (majerankiem, tymiankiem i cząbrem). Kawałki wkładamy do naczynia, przykrywamy folią i odstawiamy do lodówki do skruszenia mięsa i odpowiedniego przejścia wszystkich smaków oraz aromatów**.

** Kawałki możemy zostawić w lodówce na całą noc.

2. Następnie kawałki kaczki wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy je odrobiną wody. Kawałki układamy skórą do góry, tak aby wytapiający się z niej tłuszcz spływał po mięsie i nadawał mu delikatności oraz soczystości.

Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez około 60 minut. W trakcie pieczenia podlewamy mięso od góry powstającym sosem.

3. Gotowe kawałki kaczki świetnie komponują się z delikatnym ryżem jaśminowym i świeżą sałatą.

Życzę smacznego! :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kluska109 26.01.2019 14:07
"Kaszkę dokładnie myjemy....." KASZKĘ?????? Komu chciało by się kaszkę myć?? Może jeszcze każde ziarenko osobno??
Klausia 17.07.2015 00:01
Dobra kaczka :)
Ola1984 20.04.2015 07:40
Bardzo apetycznie wygląda :) Skusiłabym się na porcję takiej kaczki.
R'n'G Kitchen 19.04.2015 21:47
Kasiu ,cudowne
Malinka 19.04.2015 17:42
Zjadłabym taką kaczuszkę, oj zjadłabym... :)
wyattearp 19.04.2015 17:19
pysznie wygląda
jasiek 19.04.2015 16:40
dobrze przyrządzona
Justi2401 19.04.2015 16:27
Ale bym zjadła taką kaczuszkę ;)
RenataZ-et 19.04.2015 15:21
świetny pomysł na pyszny obiad
Renata9 19.04.2015 14:53
Przepyszna kaczka, aż ślinka leci :-)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak