Kaczka faszerowana jabłkami

Kaczkę oczyszczamy, a później dokładnie smarujemy z każdej strony pieprzem i solą. Kaczkę odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia jabłka obieramy i kroimy w nieduże części. Pokrojone jabłka posypujemy cynamonem oraz pokroić po całej powierzchni białym winem, . Środek kaczki faszerujemy jabłkami posypanymi cynamonem. Kaczkę smarujemy od zewnętrznej strony masłem, oblewamy resztą białego wina , a później wkładamy na formę lub do naczynia żaroodpornego i pieczemy przez około półtorej godziny w temperaturze 180 stopni.