Przepis i sposób przygotowania na: Jogurtowe muffiny
Przygotowujemy 3 miski. W pierwszej mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia. By muffiny wyszły jeszcze pulchniejsze, mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito.
Białka oddzielamy od żółtek do dwóch różnych misek. Do miski z żółtkami dodajemy mleko, olej oraz jogurt, wszystko mieszamy za pomocą widelca. W osobnym naczyniu miksujemy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do miski z suchymi składnikami dodajemy masę jogurtową oraz czekoladowe kropelki, całość mieszamy za pomocą łyżki (nie używamy do tego miksera, gdyż muffiny wyjdą twarde). Na końcu do ciasta dodajemy pianę z białek i bardzo ostrożnie mieszamy łyżką.
Gotowe ciasto przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku przez ok. 25 min. Ostudzone muffinki można ozdobić lukrem lub cukrem pudrem. Smacznego!
Białka oddzielamy od żółtek do dwóch różnych misek. Do miski z żółtkami dodajemy mleko, olej oraz jogurt, wszystko mieszamy za pomocą widelca. W osobnym naczyniu miksujemy białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Do miski z suchymi składnikami dodajemy masę jogurtową oraz czekoladowe kropelki, całość mieszamy za pomocą łyżki (nie używamy do tego miksera, gdyż muffiny wyjdą twarde). Na końcu do ciasta dodajemy pianę z białek i bardzo ostrożnie mieszamy łyżką.
Gotowe ciasto przekładamy do formy na muffiny wyłożonej papilotkami. Pieczemy w nagrzanym do 180st.C piekarniku przez ok. 25 min. Ostudzone muffinki można ozdobić lukrem lub cukrem pudrem. Smacznego!
