Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka pszenna
1,5 szklanki -
masło
15 dag -
cukier
3 łyżki -
żółtko jajek
1 sztuka -
śmietana 18 proc
1 łyżka
Masa
-
twaróg
60 dag -
cukier
1/2 szklanki -
cukier waniliowy
16 g -
mleko w proszku
1 szklanka -
mleko 2%
1 szklanka -
jajko
4 sztuki -
budyń śmietankowy
1 torebka
Mus jabłkowy
-
jabłka
70 dag -
galaretka cytrynowa
1 torebka -
woda
2-3 łyżki -
cynamon Prymat
szczypta
Dekoracja
-
bita śmietana
-
kolorowa posypka
Przepis i sposób przygotowania Jesienny sernik z mlekiem w proszku
Kroki postępowania
Ciasto: Wszystkie składniki ciasta szybko zagnieść, nie ogrzewając za długo rękoma , wylepić dno natłuszczonej okrągłej foremki.Moja o średnicy 22 cm.
Masa serowa; Mielony twaróg umieszczamy w misie miksera, wbijamy jajka, wsypujemy cukry, wlewamy mleko i wsypujemy mleko w proszku oraz budyń śmietankowy. Całość miksujemy około 3-4 minuty.
Tak przygotowaną masę wylewamy na ciasto kruche w formie. Sernik wkładamy do nagrzanego do 180*c piekarnika i pieczemy 15 minut, po czym temp zmniejszamy do 160*c i pieczemy jeszcze 30 minut.Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach.
Mus jabłkowy: Obrane jabłka kroimy na kawałki, zasypujemy cukrem, podlewamy wodą i dusimy w rondelku na ogniu aż zaczną się rozpadać.Wtedy zdejmujemy z ognia i do gorącej masy wsypujemy galaretkę i mieszamy aż się rozpuści.
Na zimny sernik wylewamy tężejący mus jabłkowy, wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.Dekorujemy przed podaniem bitą śmietaną i posypką cytrynową oraz serduszkami z białej czekolady.
Komentarze (8)