Składniki:

mięso wieprzowe od szynki	1 kilogram
cebula szalotka	4 sztuki
czosnek	3-4 ząbki
papryka	2 sztuki
papryczka chili	1/2 sztuki
fasola Jaś	1 szklanka
dynia	40 dag
marchewka	1 sztuka
przecier pomidorowy	1 szklanka
bulion warzywny	3-4 szklanki
Majeranek suszony Prymat	1 łyżeczka
Przyprawa do mięs Prymat	1 łyżeczka
Liść laurowy suszony Prymat	3-4 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	4 ziarenka
Ziele angielskie całe Prymat	3 sztuki
Sól himalajska różowa drobnoziarnista jodowana Prymat	do smaku
natka pietruszki	do posypania

Porada

Najlepsze co można zrobić w chłodny deszczowy dzień to zaszyć się w kuchni i gotować . Na grządkach i starganach dumnie pyszni się dynia. To znak ze jesień rozgościła się na dobre.Zatem zachęcam do zrobienia tego pysznego gulaszu.

Przepis i sposób przygotowania na: Jesienny gulasz z mięsem, dynią i fasolą

Kroki postępowania

Fasolę Jaś namoczyć dzień wcześniej w zimnej wodzie, ugotować prawie do miękkości, odcedzić. Mięso umyć, pokroić w grubszą kostkę, obrane szalotki pokroić na ćwiartki, czosnek przecisnąć przez praskę. W garnku rozgrzać olej, dodać mięso, cebulę i czosnek. Doprawić przyprawą do mięs, dodać liść laurowy i przesmażyć pod przykryciem 10 minut, następnie dodać resztę przypraw, lekko posolić do smaku.

Krok 1 - Jesienny gulasz z mięsem, dynią i fasolą foto

Wlać bulion i gotować około 1 godziny.

Krok 2 - Jesienny gulasz z mięsem, dynią i fasolą foto

Do podduszonego mięsa dodać pokrojoną w grubą kostkę dynię bez skóry i pestek, paprykę - bez chili, osączoną ugotowaną fasolę, wlać przecier pomidorowy i gotować około 30 minut.

Krok 3 - Jesienny gulasz z mięsem, dynią i fasolą foto

Doprawić do smaku wg uznania, dodać pokrojoną chili jeśli ktoś lubi ostre! Jeśli nie to tylko posypać gulasz natką i podawać. Doskonale smakuje z pieczywem. Smacznego!