Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wołowina
250 g -
szynka
150 g -
jajko
3 szt -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
olej
2 łyzeczki -
cielęcina bez kości
250 z udźca
Sposób przygotowania
Jajko ugotować na twardo, obrać ze skorupki. Mięso opłukać. Cielęcinę pokroić w grube plastry w poprzek włókien mięsnych, rozbić młotkiem do mięsa, posolić. Mięso wołowe przepuścić przez maszynkę, posolić dodać pieprz , dobrze wyrobić masę mięsną. Na rozbity płat cielęciny nałożyć masę mięsną, następnie ułożyć plastry szynki, ugotowane jajko, zawinąć tak, aby jajo było w środku, zawiązać nitką, ułożyć na posmarowanej olejem folii, zawinąć piec w gorącym piekarniku około 40 minut, skrapiając wodą. Gdy mięso miękkie, zdjąć folię i nitkę, przekroić ostrym nożem wzdłuż ( otrzymamy 2 porcje). Podawać z ziemniakami i zielona sałatą.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się