Przepis i sposób przygotowania na: Jarski przysmak
Kroki postępowania
1
Marchewkę i ziemniaki obrać.
Marchewki pokroić w grube plasterki , ziemniaki w kostkę.
Gotować razem 10 minut w wywarze.
Jajka ugotować na twardo.
Marchewki pokroić w grube plasterki , ziemniaki w kostkę.
Gotować razem 10 minut w wywarze.
Jajka ugotować na twardo.
2
Dymki obrać pokroić w kosteczkę, obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
Natkę posiekać ( część odłożyć do dekoracji).
Orzechy posiekać , uprażyć na suchej patelni.
Natkę posiekać ( część odłożyć do dekoracji).
Orzechy posiekać , uprażyć na suchej patelni.
3
Warzywa osączyć, wywar zachować.
Na patelni rozpuścić masło , dodać curry. Podsmażyć cebulki i czosnek.
Na patelni rozpuścić masło , dodać curry. Podsmażyć cebulki i czosnek.
4
Posypać mąką , zrobić zasmażkę.
Powoli wlać wywar i mleko. Sos gotować ok. 5 minut.
Wsypać natkę pietruszki.
Powoli wlać wywar i mleko. Sos gotować ok. 5 minut.
Wsypać natkę pietruszki.
5
Warzywa delikatnie włożyć do sosu . Chwilę podgrzewać.
Doprawić solą , pieprzem cayenne.
Przełożyć na półmiski , dodać połówki jajek.
Posypać orzeszkami, udekorować natką.
Doprawić solą , pieprzem cayenne.
Przełożyć na półmiski , dodać połówki jajek.
Posypać orzeszkami, udekorować natką.
