Jajko zapiekane w awokado

Piekarnik nagrzać do180° C.
Avocado umyć, przekroić na pół, wyciągnąć pestkę, wydrążyć trochę środka.
Oliwki pokroić i wrzucić do środka każdej przekrojonej połówki avocado.
Następnie delikatnie rozbić jajka tuż nad wydrążonymi otworkami.
Przyprawić do smaku.
Zapiekać przez kwadrans, aż białko całkowicie się zetnie. Udekorować bazylią.
Podawać z grzankami i oliwkami