Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • woda

    1 litr
  • ocet

    2 łyżki
  • jajko

    4 szt
  • kiełki rzodkiewki

    4 łyżki
  • bułki

    2 szt
  • masło

  • sól

  • pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Do małej miseczki wbijamy jajko, uważając żeby żółtko nie rozbiło się.
Krok 2 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
W garnku zagotowujemy 1 litr wody. Gdy woda mocno wrze, wówczas wlewamy do niej dwie łyżki octu. Przyciszamy gaz i bardzo mocno mieszamy wodę, tak aby zrobił się wir.
Krok 3 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
W sam środek wiru z jak najmniejszej wysokości wlewamy jajko.
Krok 4 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Gdy tylko jajko zetknie się z wodą, wówczas białko raptownie się ściana a żółtko pozostaje w środku. Jajko gotujemy ok. 2 – 2,5 minuty.
Krok 5 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Po tym czasie za pomocą łyżki cedzakowej wyjmujemy je z wody.
Krok 6 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Układamy je na ręcznik papierowy, żeby odsączyć wodę.
W ten sposób przygotowujemy każde następne jajko.
Krok 7 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Bułki kroimy na pół i smarujemy masłem, posypujemy dużą ilością kiełków rzodkiewki. Na każdej połówce bułki układamy po jajeczku i przyprawiamy je solą i pieprzem.
Krok 8 - Jajko w koszulce w towarzystwie kiełków rzodkiewki  foto
Na końcu ostrożnie nacinamy je nożem, wówczas żółtko ładnie wypłynie ze środka. Tak przygotowane i podane jajko w koszulce wygląda niezwykle zachęcająco i bardzo gustownie.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IwonaDD 26.02.2015 14:44
zdrowe śniadanie
molanka 25.02.2015 19:35
ciekawe połączenie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat