Przepis i sposób przygotowania na: Jajko w koszulce curry z daktylami, kiełkami i papryką
Kroki postępowania
1
Na odrobinie oliwy z oliwek podsmażyć paprykę pokrojoną w paski, cebulę w piórka i wcześniej namoczone w ciepłej wodzie i pokrojone w kostkę daktyle. Doprawić solą i delikatnie curry.
2
Zagotować wodę z łyżeczką curry i octem. Jak się będzie mocno gotowała to wbić jajko i mieszać ciągle w jedną stronę przez około 1,5 min. Wyciągnąć łyżką cedzakową.
3
Jajko ułożyć na kiełkach i podać z podsmażonymi warzywami z daktylami, pokrojonym w kostkę pomidorem i oliwkami.
