Przepis i sposób przygotowania na: Jajka w sosie pieczarkowo - porowym
Kroki postępowania
1
Pieczarki pokroić w półplasterki, por pokroić w krążki. Jajka ugotować na twardo, lekko przestudzić, obrać i przekroić na połówki.
2
Cebulę pokroić w kostkę lub w piórka i podsmażyć na margarynie.
3
Do cebuli dodać pieczarki i por. Całość smażyć, aż odparuje nadmiar wody.
4
Wlać 1,5 szklanki wody, dodać kostkę rosołową i listek laurowy. Dusić do miękkości.
5
Sos zagęścić mąka i zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą i pieprzem.
6
Gorący sos przełożyć do salaterki, na nim ułożyć ciepłe jajka oprószone mieloną papryką. Można posypać siekanym szczypiorkiem.
