Jajka faszerowane twarożkiem z rzodkiewką i cebulką zieloną

Jajka ugotować na twardo ze szczyptą soli. Po ugotowaniu zalać zimną wodą, obrać i przekroić na połówki. Wyjąć żółtka i rozgnieść widelcem.

Twarożek śmietankowy rozmieszać, dodać starte rzodkiewki, pokrojoną cebulkę zieloną, pokrojoną natkę pietruszki, rozgniecione żółtka i całość wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Takim farszem napełnić połówki jajek, poukładać na listkach sałaty, ozdobić rzodkiewką. Oprószyć rozgniecionym żółtkiem.

Podawać do świątecznego śniadania.