Jajka faszerowane jarmużem, suszonymi pomidorami i parmezanem

Jajka ugotować na twardo, a gdy ostygną, obrać i przekroić na połówki. Delikatnie wyjąć żółtka i wrzucić je do rozdrabniacza.

Jarmuż wypłukać, usunąć stwardniałe łodygi, porwać na mniejsze kawałki i podsmażyć przez 1-2 minuty na rozgrzanym maśle. Następnie dodać jarmuż do żółtek i rozdrobnić.

Pomidory suszone pokroić w kostkę, dodać do masy z jarmużu i żółtek. Dodać również starty parmezan. Wymieszać.

Dodać majonez, doprawić farsz do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Nałożyć farsz do białek, udekorować na przykład kawałkami czerwonej papryki.
Smacznego :)