Jajecznica z kwiatami dyni lub cukinii.

Na patelnię wkładamy margarynę. Wrzucamy, wcześniej opłukane kwiaty dyni lub cukinii, mogą być z krótkimi łodyżkami, poszatkowane i lekko podsmażamy.
(Można dodać też posiekanego szczypiorku)
Gdy kwiaty podsmażą się nieco, wbijamy jajka i trzymamy całość na ogniu, aż jajka wystarczająco się zetną, w międzyczasie dodając przyprawy i ciągle mieszając.
Spożywać z pieczywem.