jajecznica z kiełbaską, pomidorkiem i ogórkiem

Kiełbaskę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na patelni. W trakcie smażenia kroimy umytego pomidorka i ogórka w kosteczkę. Gdy kiełbaska się podsmaży, osączamy ją z nadmiaru tłuszczu, wycieramy też patelnię ręcznikiem kuchennym i na suchą patelnię wkładamy osączoną kiełbaskę. Wbijamy 6 jajek i na wolnym ogniu mieszamy do ścięcia jajek. Pod koniec wrzucamy skrojonego ogórka i pomidorka. Wszystko razem mieszamy i króciutko podduszamy.

Nie dodaję soli, bo w kiełbasce jest jej zazwyczaj aż nadto. Jeśli jednak ktoś uzna, że jest zbyt mało doprawiona, można doprawić do smaku.