Jajecznica z borowikami

Używałem mrożonych, świeżych borowików zatem rozmrażamy borowiki dzień wcześniej (chyba że jesteśmy w posiadaniu świeżych). Rozpuszczamy masło na patelni. Osuszone borowiki wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy grzyby około 5 minut. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Wybijamy jajka do kubka i energicznie roztrzepujemy. Dolewamy na patelnię i dodajemy odrobinę soli ponieważ już dużo soli zawierają grzyby. Mieszamy i smażymy całość około 6-7 minut aż jajka się zetną. Doprawiamy na koniec czarnym pieprzem.